ROTLLOS
1 kg de farina
5 ous
1/4 L d'oli
1/4 kg de sucre
Llimó ratllat
4 gaseoses
Amb la clara d'ou es fa merengue, afegint-li un poc de sucre. Se l'incorpora els rovells, l'oli, el sucre i la farina, i les gaseoses. Apareixerà una pasta prou dura i desapegada, la qual es treballa per a fer cilindres, que després es convertixen per art de les mans en rotllos. Se mullen per un costat amb sucre i es posen en la llanda del forn. Amb aquestes mesures es poden omplir 4 llandes (uns 50 rotllos!!!).
Al forn a 180ºC i quan penses o vegues que són bons, els saques. No te'ls menges fins que estiguen gelats, no vaja i et cremes. Bon profit.
Subscriure's a:
Comentaris del missatge (Atom)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada